(1)需求对接与计划制定：对接生产部门，根据净菜生产计划、库存水平，制定原料采购清单（含品类、数量、质量标准、到货时间），避免过量采购导致浪费或采购不足影响生产。
(2)不断开发新供应商（优先选择产地直供、资质齐全的农户/合作社），维护现有供应商关系；定期评估供应商（从质量、价格、交货时效维度），淘汰不合格供应商，优化供应体系。
(3)与供应商沟通采购细节，协商价格、付款方式、交货周期，签订采购合同；跟踪订单进度，确保原料按约定时间、地点到货，处理到货延迟、数量短缺等异常。
(4)参与原料验收环节，协助质检部确认原料质量；分析市场行情（如季节波动、产地收成），预判价格走势，适时锁价或调整采购量，控制成本；记录采购数据，每月统计采购成本、合格率。
(5)收集供应商资质文件（营业执照、食品经营许可证、农残检测报告）并归档，确保采购流程符合《食品安全法》等法规要求，可实现原料溯源。

任职条件

(1)大专及以上学历，采购管理、农产品相关专业优先；2年以上生鲜、食品行业采购经验，有净菜原料采购或产地直采经验者优先。
(2)熟悉或了解净菜原料特性（如保鲜周期、产地分布），了解农产品市场行情与价格波动规律；具备议价能力，能争取优质采购条件；会使用Excel统计采购数据，能通过数据分析优化采购计划。
(3)沟通协调能力强，能高效对接供应商与内部部门；有责任心，对财务物料质量敏感，能坚守质量标准；抗压性强，能适应旺季（如节假日）加班或产地出差需求。
(4)了解《食品安全法》中农产品采购相关规定，无商业贿赂等不良从业记录；具备基本的风险意识，能应对产地灾害、物流中断等突发供应问题。