(1)根据检验计划（原料批次抽检、成品出厂全检），领取待检样品并编号，准备检验试剂、仪器（如高效液相色谱仪、微生物培养箱），确保试剂在效期内、仪器校准合格。
(2)做好净菜成品的留样，按标准方法检测原料/成品的农残（如有机磷类）、重金属（如铅、汞）、添加剂（如防腐剂）含量；
(3)进行微生物培养与计数，检测菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌；
(4)按需检测净菜水分、pH值等，记录原始数据。
(5)出具检验合格报告，反馈至生产/仓储部门，允许流转；
(6)不合格样品立即上报质检部经理，标注样品状态并隔离，协助分析不合格原因（如原料污染、加工交叉污染）。
(7)按规范填写检验原始记录（仪器参数、试剂用量、数据计算过程），生成检验报告并归档；定期汇总检验数据，形成质量分析报表。
(8)维护化验室环境（如无菌操作台清洁、温湿度控制），定期清洁校准仪器，处理实验废弃物（如含菌培养基、化学废液），确保符合环保与安全要求。

岗位要求：

(1)大专及以上学历，食品检验、生物技术、分析化学等相关专业；1年以上食品行业化验室检验经验，有净菜、生鲜类产品微生物或农残检测经验者优先。
(2)掌握食品检验标准方法（如GB 2763农残标准、GB 4789微生物标准），能熟练操作检验仪器（如农残速测仪、微生物培养设备）；具备基础数据分析能力，能独立完成检验报告。
(3)严谨细致，对数据敏感，杜绝因操作失误导致的检验偏差；有较强的责任意识，严格遵守检验流程与保密规定；能适应实验室固定作息，接受旺季加班。
(4)持有食品检验工（中级及以上） 职业资格证书或同等资质；持有有效健康证，无食品行业从业禁忌；了解实验室安全操作规范（如化学品存放、防火防爆）。