岗位职责：
1、负责原材料、半成品及成品的理化、微生物检测，确保符合企业标准及食品安全法规。
2、按照SOP执行日常检验工作，包括感官、pH值、糖度、菌落总数、大肠菌群等指标检测。
3、管理留样样品，记录检测数据，编制检验报告并归档。
4、协助维护实验室5S管理，确保检测环境符合标准。
5、参与生产过程巡检，监控关键控制点（CCP），发现异常及时上报。
6、协助主管进行质量数据分析，参与质量改进项目。
7、负责实验室试剂、耗材的申购与管理，确保检测工作正常开展。
任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学等相关专业优先。
2、1年以上食品行业检测经验，熟悉微生物检测及理化分析者优先。
3、了解食品行业相关法规及检测标准（如GB 4789系列）。
4、能熟练操作pH计、糖度计、分光光度计等实验室仪器。
5、工作细致严谨，具备良好的数据记录与分析能力。
6、具备团队协作精神，能适应倒班及食品工厂工作环境。
7、持有食品检验工或微生物检测相关证书者优先