岗位职责：

1. 负责酒店所有成本的核算与控制，并需做出分析；每日出具食品酒水成本分析报告，及时跟踪餐饮成本的变动；

2. 积极与餐饮部总监和厨师长沟通，共同做好酒店餐饮成本的管理控制；

3. 每月两次组织采购部、餐饮部（厨师长）进行市场调查，并作出分析，以便更合理地制定出原材料的采购价格；

4. 管理仓库和验收两岗位，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准；

5. 定期对仓库备货的标准量做核定，与使用部门积极沟通，避免库存积压；

6. 每月出具月度成本分析报表，直接与总账对接；

7. 跟进各营业点营运用品的盘点情况，年终组织大盘点工作，并收集损耗数据。

8. 其他领导交办的工作。

任职要求：

1. 年龄20～50周岁以内；

2. 大专及以上学历，财务管理、会计等相关专业，中级以上会计职称优先考虑；

3. 具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识，并具备较强的责任心；

4. 熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识；

5. 具有3年及以上酒店成本控制岗位工作经验者优先，英语四级者优先考虑；

6. 熟练应用Word、Excel等办公软件；

7. 能够独立操作酒店OPERA PMS系统和用友系统。