工作职责
1. 准备和调整蒸炉：蒸炉师负责准备和调整蒸炉，包括确认设备的运行状态、温度、压力和湿度等参数。他们需要根据不同食物的要求，调整蒸炉的设置，以确保食物能够被适当地蒸煮。
2. 准备和处理食材：蒸炉师需要根据食谱或要求准备食材，包括清洗、切割、调味等工作。他们需要对食材进行必要的处理，以确保食物能够达到最佳的蒸煮效果。
3. 控制蒸炉操作和时间：蒸炉师需要严格控制蒸炉的操作和时间，以确保食物蒸煮的均匀和适当。他们需要根据食物的种类和数量，调整蒸炉的工作时间和温度，以确保食物的熟度和口感。
4. 检查食物质量和安全：蒸炉师需要对蒸煮完成的食物进行检查，包括观察食物的颜色、质地和形状等。他们需要确保食物符合规定的质量标准，并排除任何可能影响食品安全的因素。
5. 维护和清洁蒸炉设备：蒸炉师需要负责维护和清洁蒸炉设备，包括定期清洗、消毒和维修等工作。这有助于确保蒸炉的正常运行和食物的卫生安全。
工作要求
1. 技术要求：蒸炉师需要具备一定的技术和操作技能，包括对蒸炉和相关设备的熟练操作、食材处理和蒸煮技巧等。他们需要了解不同食物的蒸煮要求，以及设备的工作原理和操作方法。
2. 食品安全意识：蒸炉师需要具备食品安全意识，了解并遵守相关的食品卫生和安全规定。他们需要严格控制食材的保存和处理，确保食物的质量和安全。
3. 良好的观察和判断能力：蒸炉师需要具备良好的观察和判断能力，能够准确评估食物的蒸煮状态和熟度。他们需要根据食物的特点和要求，灵活调整蒸炉的参数和工作时间。
4. 团队合作能力：蒸炉师通常需要与厨师和其他工作人员紧密合作，以确保食物的配合和准备工作。他们需要具备良好的沟通和合作能力，能够在紧张的工作环境下与团队成员协作。
5. 健康和体力要求：蒸炉师需要具备良好的健康状况和体力，因为他们需要长时间站立和操作蒸炉设备。他们应保持良好的体力和精神状态，以应对工作中的高强度和压力。
注：工作地点为海南三沙市，不接受该地点的切勿投递！