岗位职责：
1.菜品制作：根据顾客订单或菜单要求，负责川、湘小炒菜品的烹饪工作，严格按照既定的菜品标准和工艺流程操作，确保每道菜品的口味、质量和分量稳定一致。
2.食材管理：协助采购人员进行食材的采购工作，根据营业情况合理预估食材用量，确保食材库存充足且新鲜度良好。在烹饪过程中，合理使用食材，严格控制食材损耗，降低成本。
3.厨房管理：严格遵守厨房安全操作规程，正确使用各类厨具和设备，防止发生安全事故。配合餐厅管理人员完成厨房的日常管理工作，如人员调度、工作安排等，确保厨房工作的高效有序进行。
任职要求：
1.年龄在 25 - 40 岁之间，精力充沛，能适应餐饮行业高强度工作节奏。
2.拥有 3 年以上川、湘小炒经验，对川、湘菜的经典菜品和特色风味有深入理解与熟练掌握，能精准调配各类调料，还原地道口味。
3.初中及以上学历，有基本的学习和沟通能力，能快速掌握新菜品制作方法和厨房设备操作技巧。
4.责任心强，对菜品质量严格把关，注重食品安全与卫生；具备良好的团队协作思维，能够与厨房其他岗位人员默契配合，共同完成出餐任务。
福利待遇：
1.每月固定休息四天，可根据实际情况灵活安排，保障员工有充足的休息时间。
2.公司提供免费的食宿，解决员工生活后顾之忧；依法为员工缴纳医社保，给予全面的社会保障。
3.公司重视员工的个人发展，提供完善的岗位晋升渠道。