1. 负责日式厨房整体工作安排，监督菜品制作流程，确保出餐效率与质量

2. 需要会做烧鸟、刺身、寿司等不同菜品

3.根据季节性和市场需求策划菜单

4.审核食材采购计划，重点把控刺身类食材的新鲜度、等级标准及存储条件，制定成本核算方案，减少损耗

任职资格：

1.3-5年以上高档会所餐厅厨房工作经验

2.年龄30-50岁，身体健康，无不良嗜好

3.具有责任心及良好的执行能力和沟通能力，能接受临时性工作安排

管吃住、五险