岗位职责：
1. 负责西餐热房的日常烹饪工作，确保菜品质量。
2. 按照标准食谱进行食材的加工和烹饪，保证食物的色、香、味、形。
3. 负责厨房设备的维护和清洁工作，确保厨房卫生。

岗位要求：
1. 具备西餐烹饪技能和知识，有相关工作经验者优先。
2. 熟悉各种西餐烹饪工具和设备的使用方法。
3. 具有良好的团队合作精神，能适应快节奏的工作环境。