负责肉食品生产全过程的质量控制，包括原料验收、生产过程监控、成品检验等环节；

制定并执行品控标准、操作规程（SOP）及HACCP体系，确保产品符合国家食品安全法规；

监督生产现场卫生及操作规范，及时发现并整改质量隐患；

处理客户投诉及质量问题溯源，提出改进措施并跟踪落实；

管理品控团队，组织质量培训，提升全员质量意识；

配合第三方检测及监管部门检查，确保合规性。

食品科学、质量检测、生物工程等相关专业；

3年以上肉制品或食品行业品控经验，1年以上管理经验；

熟悉ISO 22000、HACCP、GMP等质量管理体系及食品安全法规；

具备较强的数据分析能力，能独立完成质量报告；

责任心强，沟通协调能力佳，能适应生产现场工作环境。