职位描述
职位信息
- 薪资待遇：7000 - 8000 元 + 奖金绩效
岗位职责
- 全面负责厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作计划，确保各项任务按时完成。
- 熟练掌握点心、中餐、案板等各类菜品的制作工艺，能够根据季节和市场需求，研发新菜品，提升菜品品质和竞争力。
- 监督厨房工作人员的日常操作，确保食品安全和卫生符合标准，严格执行食品加工流程和规范。
- 合理安排厨房人员工作，明确分工，提高工作效率，负责员工的培训与指导，提升团队整体业务水平。
- 负责厨房物资的采购计划制定与成本控制，合理控制食材损耗，确保厨房运营成本在预算范围内。
- 能够使用基础的电脑文档软件，如 Word、Excel 等，进行数据统计、报表制作及工作安排记录等工作。
- 与其他部门保持良好沟通与协作，共同提升顾客满意度。
任职要求
- 具有 3 年以上广式茶楼厨房工作经验，其中至少 1 年以上管理经验，熟悉广式点心、中餐的制作流程与技巧。
- 具备扎实的案板功底，能够熟练处理各类食材，确保菜品质量。
- 了解食品安全法规，具备良好的食品安全意识和卫生习惯。
- 具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效安排工作任务，激励团队成员。
- 接受公司调店安排，具有良好的适应能力和工作态度。
- 熟练使用基础电脑文档软件，能够进行简单的数据处理和文档编辑。
公司福利
- 具有竞争力的薪资待遇和完善的奖金绩效体系，为优秀人才提供广阔的发展空间。
- 丰富的员工福利，如带薪年假、节日福利、定期体检等。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕