一、 负责老年餐、员工餐的日常烹饪；制定每周菜谱；管理厨房卫生与食品安全；控制食材成本；听取老人意见改进菜品；会做桌餐（点餐）。
二、 专业技能熟练掌握大锅菜烹饪技巧；能根据老年人身体特点（如低盐、低脂、软食）调整菜品；有一定营养知识，懂得营养搭配；有成本控制意识。
三、 工作经验通常要求2-5年及以上相关工作经验，有养老院、酒店、学校食堂、单位食堂等大锅菜经验者优先。有厨师证优先。
四、 个人素质热爱养老事业，有爱心、耐心和责任心；具备良好的沟通能力和服务意识；身体健康，无不良嗜好；服从领导安排。