该岗位在写字楼上班,不提供住宿,介意勿投!
岗位内容:
1. 负责对公司研发部开发的新调料进行菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控,对新产品风味工艺质量稳定性负责;(制作菜品主要有:土豆粉、米线、牛排锅、意面等)
2.根据新产品操作工艺,完善相应的SOP,并协助研发部门核算新品的毛利及成本,使研发的新品更加标准化、规范化;
3.熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够对研发部门的产品出品提出改良意见;
4.配合销售部接待大客户品尝产品,记录口感和大客户的要求,反馈到研发部门。(不对外营业,空闲时间较多)
5.严格遵守食品安全卫生规定,日常检查厨房设备,以及维护。
6. 其他公司临时性事务。
任职要求:
1. 具备1年以上中餐厨师经验,食品类专业优先。
2. 热爱中餐文化,对菜品要求较高。
3. 沟通及表达能力强,性格随和。