岗位职责:
1、根据餐厅经营发展计划,建立并完善门店管理制度,制定服务流程和标准要求,推行QSC标准,对各部门工作进行监督管理和指导;
2、根据门店经营计划,制定门店工作目标,并监督执行;
3、组织门店人员培训,推行业绩考核及激励政策,持续推动团队建设,提高员工整体素质和团队凝聚力;
4、开展门店的服务、品质、环境的监察和管理工作,确保顾客用餐体验并提升顾客满意度;
5、按照公司运营计划,组织开展各种营销活动,提升品牌知名度和美誉度;
6、配合总厨进行菜品的选择,根据销售情况进行菜品调整;
7、妥善处理顾客投诉和服务过程中出现的各种突发事件;
8、严格实施有效的成本控制及财务监督工作,提升门店业绩水平及盈利能力;
9、负责完成门店各项经营指标和任务。
任职要求:
1、大专及以上学历,酒店管理、工商管理类专业优先;
2、具有5年以上品牌餐饮行业从业经验;
3、熟悉餐饮门店各项经营数据构成,善于营运数据分析;
4、具备良好的理解和沟通能力,执行力强,有亲和力,具备团队领导能力;
5、能吃苦,具有良好的服务精神,追求成长带来的成就感。