岗位职责
1. 日常餐饮管理：
- 负责公司员工日常餐食的制作，确保营养均衡、菜式丰富（涵盖早、中、晚餐），每月菜单不重复。
- 根据季节变化调整菜品，注重食材新鲜度与成本控制。

2. 商务招待餐定制：
- 独立设计并制作高标准的商务招待餐（含中餐及融合菜），满足公司客户接待、高管宴请等需求。
- 具备摆盘艺术及菜品呈现能力，提升用餐体验与企业形象。

3. 食材与厨房管理：
- 监督食材安全，确保品质达标，合理控制成本，杜绝浪费。
- 维护厨房卫生与安全标准，定期检查设备，确保符合食品安全标准

任职要求
1. 基本条件：
- 年龄30-50岁，身体健康，持有有效健康证明。
- 烹饪相关专业毕业或持有厨师资格证书（高级/技师优先）。
- 为人诚实本分。

2. 经验与技能：
- 8年以上厨师工作经验，其中至少3年担任主厨或团队管理岗位，有企事业单位食堂、星级酒店或高端餐饮机构背景者优先。
- 精通多类菜系：需熟练掌握川菜、粤菜、湘菜、淮扬菜等中式主流菜系。
- 商务宴请经验：熟悉高端宴席流程，能根据客户需求定制个性化菜单（如素食、低脂、过敏原规避等特殊需求）。

3. 核心能力：
- 对食材特性、调味搭配有深刻理解。
- 具备优秀的抗压能力与时间管理能力，能同时应对日常餐与突发性招待任务。
- 沟通协调能力强，能与行政部门、采购团队高效配合。

加分项
- 持有营养师资格证，擅长设计健康膳食方案。
- 有大型宴会（50人以上）统筹经验或获奖经历。