职位详情
食用菌研发工程师
1-2万
浙江上方食品科技有限公司
嘉兴
5-10年
本科
04-28
工作地址

浙江上方生物科技有限公司(北门)

职位描述

一、 岗位职责:

1.产品集成化种植实验开发

1.1基于公司产品优势,大力开发红藻低聚糖在蘑菇中的应用,对红藻低聚糖在蘑菇中应用商业化成功负责。设计红藻低聚糖在蘑菇种植中的配套实验方案,包括培养基的混合配比等全流程技术标准和检验。

1.2分析鉴定并验证红藻低聚糖及其内部生长调节剂的组分(如细胞分裂素、吲哚乙酸、秋水仙碱、脱落酸、微量元素等),以及其对蘑菇的生产有效性(提高产量,改良口感,抗逆抗病等)

2.产品效能验证与工艺优化

2.1研究红藻低聚糖在蘑菇中的应用配方,建立产品应用效果评估体系,通过对比试验分析其对蘑菇产量、生长周期、营养成分的影响,形成数据报告。

2.2协同技术团队改进产品生产配方,解决客户端种植中出现的适配性问题。

3.生产管理及技术标准化

3.1制定产品生产和使用SOP,指导客户精准使用产品,投放量、环境参数(温湿度、pH值)及灭菌流程。

3.2监控产品残留物对种植环境的影响,确保符合环保及食品安全规范。

4.跨部门协作与商业化落地

与技术,销售等团队紧密合作,反馈种植端需求,推动产品迭代。参与客户技术支持,提供产品种植方案的技术培训及问题诊断。

二、任职要求:

1.微生物学、发酵工程、食用菌栽培、食品科学与工程等相关专业本科以上学历;

2. 5年以上工厂化食用菌种植和管理经验;

3.具备把项目商业化成功的能力;

4.熟悉生长调节剂的作用机理,能根据菌丝生长阶段制定梯度施用方案;

5.本岗位需兼具技术理解力与农业实操经验,有团队调动管理能力,要求具有“从实验室到田间”的技术落地能力。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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