2. 监督生鲜产品的采购协同、入库分拣、仓储管理、配送履约全流程，建立并执行严格的品控与标准操作程序（SOP），确保产品新鲜度与安全。

3. 监控并分析供应链各环节成本，制定降本方案，通过数据追踪与流程优化，将损耗率控制在目标范围内。

4. 协同采购部门管理供应商表现，确保稳定供应与质量，管理第三方物流合作，优化配送路由与时效，提升最后一公里体验。

5. 推动供应链数字化工具的落地与优化，通过数据分析驱动决策与持续改进。

6. 领导供应链运营团队，培养专业能力，高效协同采购、销售、市场等部门，快速响应业务需求与突发事件。