一、岗位职责：

1) 协助项目经理做好餐厅/食堂的日常运营管理工作；

2) 严格执行餐饮和食品安全卫生管理制度，确保相关体系标准和现场5S要求落实到实处；

3) 负责前厅巡视，加强客户沟通，及时处理客诉和突发事件，提升服务水平和顾客满意度；

4) 负责物料订货、验收、储存、加工、销售等过程管控和日常监督，确保食品安全，做好相关台账；

5) 做好餐厅/食堂的固定资产和易耗品登记，做好物料保管及设备定期维护工作；

6) 做好餐厅/食堂员工的日常工作安排，监管工作完成情况，定期开展相关业务培训，增强队伍的凝聚力；

7) 完成上级交办的其他事项。

二、任职要求：

1) 本科及以上学历，年龄在25-35周岁，有1-3年餐饮行业运营管理经验，餐饮、食品相关专业优先；

2) 身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业体检要求；

3) 有较强的沟通表达和组织协调能力，有良好的运营管理水平；

4) 热情开朗，认真负责，肯吃苦耐劳，有一定的抗压适应能力，能灵活处理突发事件；

5) 有意向在企事业单位餐饮团膳服务行业长期发展，持有相关证书者优先。