岗位内容:
1. 负责冷冻面点(包子、水饺、烧麦、春卷、锅贴等)新产品的研发,包括配方设计、制程流程、原材料寻找等;
2. 参与生产线生产过程中的问题解决,为生产提供技术支持及理论指导;
3. 跟踪国内外市场冷冻面点行业的最新动态和趋势,不断创新优化产品,包括但不限于口味提升及优化工艺。
任职要求:
1. 食品科学、营养或相关专业专科及以上学历,有10年以上食品行业研发经验;
2. 熟悉市场新品开发以及质量控制标准,有较强的沟通、合作与判断力;
3. 具备较高的逻辑思维能力,能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题;
4. 有冷冻面点研发经理实际岗位经验者优先。