岗位内容：
1. 熟悉三文鱼特性（肉质、油脂、耐热性），能针对中餐需求处理不同部位；
2. 掌握去腥增鲜技巧，擅长中式调味与三文鱼融合；
3. 中餐功底扎实，擅长中式烹调技法；
4. 及时了解市场新趋势和客户需求，不断改进和创新菜品。

任职要求：
1. 三年以上相关经验，具备相关的厨师培训或证书；
2. 具备创新能力及菜品研发能力，能设计兼具中式风味与三文鱼特色的菜品；
3. 有海鲜或鱼类菜品研发经验者优先，能设计菜单、控制成本、标准化流程；
4. 具备较强的学习能力和适应能力。