负责公司旗下三文鱼及相关产品的全渠道零售业务，深度参与产品规划开发，并主导构建包括高端体验门店、线上商城、社群营销在内的新零售体系。实现我们从“产品供应商”向“品牌零售商”战略转型。
核心职责
1、 战略与规划： 制定公司三文鱼产品的新零售战略，规划线上线下销售目标、品牌定位及市场推广策略。
2、产品开发与创新：
· 基于消费者洞察和市场趋势，主导开发面向零售端的三文鱼创新产品，提升产品附加值。
· 将市场需求转化为具体产品，并负责产品的上市推广策略。
3、门店管理与体验打造：
· 负责规划、选址及运营品牌线下体验店/专柜
· 打造“体验式消费”场景，如设置透明加工厨房、寿司制作体验区等，传递品牌文化和产品新鲜度。
· 管理门店的日常运营、团队、库存和损耗控制，确保优异的客户服务体验。
·4、全渠道销售体系建设：
· 线上： 布局并运营天猫生鲜、京东、盒马等电商平台，以及小程序商城、社群团购等。
· 线下： 拓展并管理线下零售分销网络（如高端餐厅、酒店、精品超市的合作）。
· 融合： 设计“线上下单，本来生活模式。
5、用户与品牌运营：
· 构建会员体系，通过社群运营（如微信社群、美食KOL合作）沉淀忠实用户，打造“三文鱼美食爱好者”社区。
· 主导品牌营销活动，传递“健康、优质、可持续”的品牌理念。
任职要求
· 本科及以上学历，市场营销、食品科学、企业管理等相关专业优先。
· 8年以上零售、快消品或生鲜食品行业经验，其中至少3年管理经验。
· 有成功操盘过高价值、短保期食品（如高端乳制品、牛排、海鲜、精品咖啡等）的新零售或品牌运营经验者优先。
· 具备从0到1的产品开发或门店拓展经验者极大优先。
· 核心能力：
· 产品经理思维： 对美食有热情，对市场趋势敏感，具备出色的产品规划和定义能力。
· 零售运营专家： 精通门店运营标准（SOP），尤其擅长冷链管理、库存周转和损耗控制。
· 数据驱动： 能用数据指导产品开发、精准营销和运营优化。
· 领导力与协作： 能高效协同产品研发、供应链、市场营销等多个团队。