一、职位内容：

1、对葡萄、辅料及包材进行取样和检测，确保符合质量标准，防止不合格原材料进入生产环节。

2、在酿酒过程中，定期取样检测关键指标，监控发酵进度和稳定性，及时发现并解决异常情况。

3、对葡萄酒进行全项检测，包括理化指标和微生物指标，确保产品符合国家食品安全标准和企业内控标准。

4、详细记录每次检验的数据和结果，编制检验报告，为生产部门提供质量反馈，协助追溯和解决质量问题。

5、实验室安全，严格遵守实验室安全操作规程，正确使用和维护检验设备，妥善保管化学试剂和危险品，确保实验室安全无事故。

6、仓库管理，严格管理仓库物资的出库、入库、库存，落实仓库防火、防潮、防盗等安全措施，定期检查消防设施和监控设备，确保仓库物资和人员安全。

二、任职要求：

1、专科及以上学历，食品相关专业，熟悉掌握食品微生物学知识、相关仪器使用，能独立完成日常常规理化实验和微生物检测。

2、思维反映灵活，具有应急及解决突发事件的能力，具备一定的数据整理、分析与总结汇报能力。

3、工作认真细致，具备较好的沟通能力。

4、有相关经验者优先考虑。

二、薪酬福利：

1、薪资面议。

2、交五险。