职位描述
负责全厂约50名员工的午餐(如晚上有加班时需要做晚餐,晚餐次数不频繁,人数只有3-20人左右),保证饭菜卫生、可口、按时供应。
具体负责:
1. 做饭炒菜: 负责每日饭菜的清洗、切配、烹饪。注重口味和基本营养搭配,准时开饭。
2. 卫生清洁:
· 保持厨房、灶台、水池、地面干净整洁。
· 饭后及时清洗、消毒所有餐具和厨具。
· 打扫餐厅卫生,保持桌椅、地面整洁。
3. 食材管理:
· 协助/验收每日食材,保证新鲜。
· 妥善保存食材,生熟分开,先进先出,防止浪费。
4. 安全事项:
· 注意用火、用电、用气安全。
· 个人卫生要达标,持健康证上岗,操作时穿工作服。
· 做好防虫、防鼠,确保食品安全。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕