[岗位职责]
1.负责中央厨房原材料、半成品及成品的质量检验与记录，确保符合质量标准和法规要求;
2.监督生产过程，检查工艺规范的执行情况，保障生产的稳定性与合规性;
3.及时纠正生产过程中的质量偏差，对异常情况进行识别、记录与反馈，并跟踪问题；
4.协同生产车间，推动现场质量问题的改进，提升整体质量管理水平;
5.组织并实施现场质量培训，提升一线人员的质量意识与操作技能。
[任职要求]
1.专科及以上学历，食品科学、质量管理等相关专业;
2.具备3年以上食品行业质量管理或现场品控相关工作经验(海产品优先);
3.熟悉食品质量管理体系(如ISO22000、HACCP)及国家相关法律法规;
4.能熟练操作各类质量检测设备与工具，具备基础的数据分析与问题解决能力;
5.工作严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力。
工作地点：大连高新区龙王塘（介意勿扰）
周休一天