岗位职责:

1. 菜品制作：负责商务宴请菜品烹饪，依据不同宴请主题、客户需求及饮食禁忌，配合厨师长精心设计并制作多样化菜品，确保口味、品质与呈现效果达到高水准，能熟练烹饪多种菜系，如粤菜、淮扬菜、川菜等，且对经典菜品有创新演绎能力 。

2. 食材方面：配合厨师长参与食材采购，熟悉各类食材特性、品质鉴别方法及市场行情，能挑选优质食材，把控采购成本，同时做好食材储存管理，确保食材新鲜、安全，避免浪费和损耗。

3. 厨房标准：确保厨房卫生、安全符合相关标准，定期维护保养厨房设备，保证设备正常运行并执行厨房工作流程和规范，提高厨房工作效率。

4. 与服务团队协作：与服务团队紧密沟通，了解宴请流程和时间安排，确保菜品按时、准确上桌，及时处理客人对菜品的反馈和要求，提升客户满意度 。

任职要求:

1. 专业技能：拥有8年以上厨师工作经验，持有中级及以上厨师职业资格证书，精通至少两种菜系烹饪技巧，具备出色的调味和火候掌控能力，有丰富的商务宴请菜品制作经验，能应对各类高规格宴请需求。

2. 创新能力：对菜品研发和创新有浓厚兴趣与独特见解，能根据季节、食材和市场趋势，不断推陈出新，开发特色菜品 。

3. 职业素养：严格遵守食品卫生安全法规，工作认真负责，注重细节，具备良好的团队合作精神和沟通能力，能承受工作压力，适应加班和灵活工作时间。

4. 其他要求：身体健康，持有有效健康证。