1. 基础条件：学历不限，年龄要求45 - 50岁以内，核心需持有有效食品健康证，身体健康无传染性疾病，符合餐饮行业卫生要求。
2. 工作经验：不限经验，无经验者也可应聘；若有厨房切配、餐饮后厨等相关工作经验，熟悉菜品基础加工流程的求职者会优先录用。
3. 核心能力：掌握基本刀工，能高效完成自助早餐所需食材的选摘、清洗、切配等备餐工作；可协助厨师进行简单烹饪操作，要求兼顾员工餐准备；能做好厨房区域清洁，维持后厨卫生秩序。
4. 个人素养：为人踏实肯干、吃苦耐劳，有较强的责任心和卫生意识；具备良好的团队协作精神，服从厨师及上级管理，能适应清晨到岗的早班工作节奏。