1. 负责凉菜与热菜的日常制作，确保出品符合餐厅质量标准。

2. 熟练掌握烹饪技巧，能根据需求创新菜品，并严格控制食品成本。

3. 保持厨房环境卫生，严格执行食品安全与卫生制度。

4. 配合团队完成餐前准备、餐中保障及餐后收尾工作，具备良好的协作意识。

5. 具有良好的食品安全意识、责任意识及相关知识，服从管理。