工作职责： 1、协助厨师领料：协助厨师按照食谱领取主、副食原料； 2、协助厨师做好主、副食加工：在厨师的指导下，协助厨师做好主、副食加工工作； 3、协助配餐：配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作，并协助配餐； 4、厨具回收与清洗：配合服务员完成餐后的厨具回收与清洗，做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放； 5、服务后勤安排：自觉遵守公司各项规章制度，服务后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。