岗位职责:
1、负责食材的选购、配菜、准备、烹饪及菜谱设计等工作并能按要求独立完成;
2、注重营养与口味的合理搭配;
3、负责菜肴、汤品的烹调制作、保证菜品质量;
4、负责新菜的开发,明确制作标准,提升菜品多样性;
5、对菜品质量与食品安全负责,合理控制成本,不浪费;
6、每日完成物品和原料的盘点及保管工作;
7、按时按要求完成会所负责人安排的其他工作;
任职要求:
1、学历不限,年龄30-45岁,身体健康,持有有效健康证;
2、五年以上主厨岗位工作经验,有相关资格证书者优先;
3、服从管理,平的高尚、烹饪技术精湛,独立承担厨师工作,会做药膳、韩餐;
4、上班时间为弹性工作制