· 负责每日菜品的烹饪、制作，保证口味稳定。
· 根据预算和时令季节制定每周/每日菜单。
· 控制食材成本，计算食材用量，减少浪费。
· 管理厨房设备，确保操作安全规范。
· 保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全标准。
· 必备技能： 精通大锅菜烹饪（员工中晚餐）、小炒制作（客户招待）；
· 成本意识： 有强烈的成本控制观念，懂得利用普通食材制作美味菜肴。
· 经验： 3年以上食堂或餐馆厨师工作经验，有学校、工厂、机关单位食堂经验者最佳。
· 健康要求： 必须持有有效的《食品从业人员健康证明》。
· 个人素质： 吃苦耐劳，有责任心，注重卫生，能适应早出晚归的工作时间。