一、工作职责：

1. 负责食品新品的研发，按新品要求制定开发方案、制定流程，相关原材料及物资申购；

2. 编写工艺文件和技术指标，协助生产部进行新品的工业化生产；

3. 参与生产线生产过程中的问题解决，为生产提供技术支持；

4. 跟踪国内外市场食品/饮料行业的最新动态和趋势，不断创新优化产品；

5. 严格遵守保密规定，做好新品研发、资料的保密工作。

二、任职资格：

1. 有三年以上食品行业研发经验；

2.熟悉蛋制品、酱肉制品工艺流程，且有相关研发工作经验；

3.熟悉食品行业相关法律法规；

4.熟悉市场新品开发以及质量控制标准，有较强的沟通、合作与判断力；

5.具备较高的逻辑思维能力，能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题。