一、岗位职责：

1、负责每日生产线跟线品质监督管理、生产线首检、巡检、异常发现及处理、反馈；

2、负责每日现场品控检查及完成工作记录；

3、负责每日车间人员、环境、设备、工具原料的抽查，督促生产线卫生达标；

4、负责每日车间生产线CCP点监督、纠偏、异常产品隔离、异常处置、记录；

5、负责抽查每日生产车间产品生产过程的工艺参数、生产加工工艺执行情况，反馈处置异常；

6、负责每日产品净含量、产品标签、生产日期、包装监督检查；

7、配合化验室每日产品留样、出厂检验产品确认工作；

8、所负责车间每日食品安全进行风险隐患排查，并将发现的风险隐患通知整改部门跟进其落实整改、确认整改完成情况，完成每天的系统填报；

9、负责完成所管辖车间客户投诉时的原因分析、与生产、研发共同参与制定改进措施、验证改进措施；

10、车间内生产新产品时参与跟进新品测试、对测试过程的质量问题负责监督、提出质量需求，产品上市试生产监控；

11、配合部门做好市场监管局检查、客户验厂、体系审核等工作；

二、任职资格:

1. 年龄：25-45岁；

2. 教育背景:本科及以上学历，食品科学、化学、营养或相关专业；

3. 经验要求:

◆有三年以上食品行业现场品控工作经验；

◆熟悉蛋制品、酱肉制品工艺流程优先考虑；

4. 知识能力要求:

◆熟悉食品行业相关法律法规；

◆熟悉市场新品开发以及质量控制标准，有较强的沟通、合作与判断力；

◆具备较高的逻辑思维能力，能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题。