一、岗位职责：

1、全面负责公司员工食堂的餐饮管理工作，包括菜品研发、成本控制、质量监督、人员管理等。

2、根据员工口味和营养需求，制定每日中餐、晚餐食谱，保证菜品丰富多样、营养均衡。

3、负责员工餐午餐、晚餐的制作，及行政午餐制作。

4、严格把控食材采购、验收、存储、加工等环节，确保食品安全卫生。

5、合理控制餐饮成本，减少浪费，提高效益。

6、负责厨房设备的维护保养，确保设备正常运行。

7、管理和培训厨房团队（现有4人），提高团队整体技能和服务水平。

8、定期收集员工对餐饮的意见和建议，不断改进和提升餐饮服务质量。

二、任职要求：

1、年龄：35-55岁

2、学历：初中及以上

3、经验：5年以上餐饮行业工作经验，3年以上厨师长或主厨经验，熟悉工厂或企业食堂的运作模式，有100人以上企业食堂管理工作经验。

三、技能：

1、精通中餐烹饪技法，能独立完成各种菜品的制作。

2、熟悉食材的特性和营养价值，能合理搭配食材，制作营养均衡的膳食。

3、具备成本控制意识，能有效控制餐饮成本。

4、具备良好的食品安全卫生意识，严格遵守相关规定。

5、具备团队管理能力，能有效管理和激励厨房团队。

6、具备良好的沟通协调能力，能与员工、领导进行有效沟通。

7、身体健康，吃苦耐劳，责任心强，具有良好的职业道德。