岗位职责：
1. 收银中枢管控
- 遵守收银管理制度，监管美团/抖音等平台交易核对、闭店关账、游戏赠品核销零误差，填些相应报表；
- 监督商品价格动态，联动财务/采购部门及时校准系统数据，杜绝经营损失。
2. 库存精准管理
- 执行日度要货补货机制，确保货架商品100%可售状态；
- 主导月度全品类盘点，检查数量、金额、品类、有效期等情况，实现库存差异率≤0.5%的行业标杆水平
- 到货入库盘点货品，清查破损、漏气等影响销售的情况，与负责人员沟通或上报
3. 财务风控壁垒
- 严守资金安全红线，规范现金/存款操作流程，严格执行门店防损规定；
4. 跨部门协同
- 对接财务/采购/营销部门，优化进销存流程，推动超市区QSC标准落地。
5. 收银团队管理
- 前场服务员、收银员敢为带训及考核鉴定，确保收银流程的规范与执行标准无误

岗位要求：
1. 学历：高中及以上（财务/物流专业优先，能力突出者可放宽）；
2. 经验：1年以上餐饮收银主管经验，精通主流收银系统及支付工具。
3. 风控专家：识破价格异常/票据漏洞的敏锐洞察力
4. 数据管家：熟练操作进销存系统，Excel数据透视表达人
5. 带教导师：具备收银员岗位带训及考核鉴定能力
6. 危机猎手：突发客诉/设备故障的应急处理能力
7. 高度责任心（岗位关联资金安全）
8. 严守财务机密，无不良征信记录
9. 适应晚班闭店作业（次日4:00后）