岗位职责：
1. 负责食材清洗、切配，保障食材加工规范与品质，满足后厨烹饪需求；
2. 协助制作凉菜，严格遵循配方与卫生标准，确保出品口感与卖相；
3. 承担打荷工作，传递食材、整理厨具，配合厨师高效完成出餐流程；
4. 负责后厨区域、用餐区域及设备的日常清洁与消毒，维护厨房卫生环境；
5. 完成员工餐的烹制工作，兼顾营养与口味，保障员工用餐需求；
6. 服从后厨负责人的其他工作安排，灵活配合团队完成各项任务。
岗位要求：
1. 1年以上后厨相关工作经验，熟悉切配、打荷、凉菜制作等基础流程；
2. 具备良好的卫生意识，严格遵守食品安全相关规定；
3. 吃苦耐劳，责任心强，能够适应灵活的工作节奏；
4. 团队协作能力佳，服从管理，积极主动完成各项工作。