岗位职责：
1.制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，有效控制成本、 保证毛利；
2.及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，符合市场 需求，满足顾客需要；
3.负责厨房人员调配及协调工作，负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作；
4.准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产 程序，避免浪费，及时进行货物清盘；
5.负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生， 督促各小组严格执行《食品卫生法》及厨房的各项卫生制度， 检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒 事 件 ；
6.推出新菜品及季节性菜品，发现问题及时告知部门负责人；
7.熟练掌握各种烹饪方法和技能，熟悉各种原料的性能；
8.教会炉灶人员正确使用各种灶具设备及消防设备，杜绝一切 安全事故；
9.合理调节工作节奏，监督所有配菜分量及刀工标准，检查打 荷与炉子的配合及协调。
任职要求：
1、高中及 以上学历，
2、5年以上相关工作经验
福利待遇：
入职缴纳五险，包吃住（住宿需满足家住乐园25公里）高温补贴，季度福利，过年过节福利，生日福利等、