岗位职责：1、负责食堂日常运营管理工作，包括快餐、自选、特色及招待餐、学生餐、养老餐等各业态的统筹协调，完成公司经营目标； 2、按照规范标准，保证食堂的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司统一要求； 3、参与制定并审核每周菜谱，加强食堂成本核算，掌握盈亏情况，随时掌握食堂的卫生、安全、饭菜质量等情况； 4、负责内部员工培训、指导、考核、选拔与各项监督工作，预防和纠正不合格项； 5、负责本项目设备、设施的管理使用与保养； 6、精准了解甲方需求，维护与甲方业务合作关系，妥善处置日常管理工作中各项异常，有发现和解决问题的能力； 7、根据公司相关要求，制定各种工作计划和总结，及时准确的上传下达，保证项目运行符合公司发展方向。

任职要求： 1、50岁以下，5年以上餐饮管理经验。熟悉食堂运作流程。 2、良好的沟通能力和协调执行能力，能与甲方客户进行沟通。 3、熟悉成本控制和费用控制，对菜品卫生、质量、菜色，服务，投诉等相关工作熟悉并能进行监督管理。 4、有一定的培训能力，能对员工进行安全和服务培训。 5、持有高级食品安全管理员证，具备专业的食品安全知识