【岗位职责】

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；

2、服从部门安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；

3、召开班前会，告知部门员工每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息；

4、维持好部门员工当班纪律；

5、协助厨师和餐饮部服务员收集和清洗餐具、玻璃杯、勺子和盘子等器皿，爱护设备物品，做好保养维护工作；

6、按要求完成餐具、器皿清洗、消毒，确保设备清洁、无菌。

【岗位要求】

基本素质：对工作有责任心。

自然条件：身体健康。

文化程度：初中以上文化程序。

工作经验：1年以上酒店工作经验。

特殊要求：工作细心、耐心。