职位详情
餐饮服务管理主管
8000-10000元
威海东骏置业发展有限公司
威海
5-10年
中专/中技
07-01
工作地址

威海市-环翠区-珠海路范家埠新村西南侧约60米

职位描述
岗位职责
1.综合餐饮运营统筹:负责统筹自助餐厅(含社区食堂、员工食堂)日常运营,包括菜品研发、食材采购、供餐安排、成本管控及厨房环境卫生监督管理等;负责私宴全流程管理,从需求沟通到活动落地;
2.接待专项统筹:负责公司领导临时来客人的餐饮接待工作,从菜单制定、食材采购到细节把控,提供高标准、个性化的宴请服务;
3. 资源协调与成本优化:合理调配人力、物力资源,优化采购渠道,严格控制接待及运营成本,确保预算高效使用;
4. 服务品质监督:建立并执行服务标准,定期检查食品安全、卫生及服务质量,保障符合国家餐饮规范及企业接待标准;
5. 团队建设与培训:管理餐厅服务团队,制定培训计划,提升员工专业技能与服务意识,打造高效协作团队;

任职要求
1. 中专及以上学历,餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
2. 5年以上酒店管理经验,熟悉餐饮运营全流程者优先。
3. 具备成本控制、团队管理及应急处理能力,工作细致,责任心强。
4. 良好的沟通协调能力,能高效对接员工需求与公司后勤标准。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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