工作内容：
1.食材备料与初加工：协助主厨完成每日餐品准备工作，严格执行食材清洗、切配、腌制等初加工流程，确保备料规范、充足，保障后续烹饪高效有序。
2.菜品烹制与标准执行：在主厨安排下，独立承担部分炖菜、蒸菜及冷菜等菜品的烹制任务，准确执行火候与调味标准，协助维护出品质量的稳定与统一。
3.厨房管理与食品安全：负责操作区域、灶台、刀具、砧板等设施设备的日常清洁与消毒，落实餐后检查制度，确保工作环境整洁安全，符合食品安全规范。
4.餐饮保障与客户管理：服从安排，积极配合完成会议、接待及加班等临时性餐饮保障任务，负责餐品的规范打包、安全运输及有序分发，确保加餐准备及时、配送准时、餐食品质优良。做好配送器材的日常维护，及时收集并反馈用餐意见，支持服务品质持续提升。

工作要求：年龄45周岁以下，身体健康，无食品行业禁忌性疾病及不良记录。具备2年以上食堂或餐饮后厨工作经验，熟悉食材加工与基础烹饪流程。掌握厨房操作及卫生规范，食品安全意识强，能适应企事业单位食堂工作节奏，严格执行各项管理制度。