总描述：

厨师负责在厨师长的领导之下根据客情及菜单内容，按规格烹制各类菜肴，完成每日供餐工作。

我们正在寻找一位具备丰富的西餐厨师，您将主要负责做好开餐前各项准备工作，烤箱、炒灶等岗位的烹调任务，在规定时间内确保开餐的顺利进行。

目标是协助厨师长，提供地道、富有特色的西式美食。

工作职责：

1、熟悉菜单，合理调配打荷、炒灶、汤锅、油锅、蒸笼等各岗位工作。

2、负责调制所有熟菜肴的调味料（芡汁、酱汁），确保口味统一，督促厨工，备齐各类餐具，准确及做好开餐前的准备工作。

3、把握出品标准规格烹调，保证生产有序，出品优质及时。

4、负责检查炉灶烹制出品的质量，检查盘饰的效果，妥善处理和纠正质量方面的问题。

5、节约能源合理使用调料、降低成本，减少浪费。

6、和主厨一起对炉灶烹制技术的制定与完善。

7、负责检查设备及用具的维护和保养，对需修理或添置设备和用具提出建议。

8、完成主厨交办的其他工作。

任职要求：

1、无重大疾病、无犯罪记录，持健康证。

2、精通各类原料的加工及保藏方法，熟知西餐的加工规格标准及制作工作。

3、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，具有一定的组织协调能力。

4、中专文化程度及以上学历，二级厨师以上水平。

相关证书：

烹饪专业毕业，具有职业资格认证者优先