岗位职责：
1、管理后厨日常事务，包括日常工作的计划、人员工作安排等；
2、协助产品中心制定和完善菜品的出品标准和操作规范，保证产品品质；
3、检查督导餐前后厨的各项准备工作，以及菜品原材料质量的检验和把关；
4、检查督导后厨整个生产过程，包括操作流程、出菜速度、菜品质量、菜品装盘等。
5、负责菜品的成本核算
6、厨房的5s标准
7、主要负责院区食堂
任职资格：
1、27-40岁，中专以上学历，3-5年后厨厨师或后厨管理工作经验，烹饪专业优先，熟悉各类菜品的制作标准和流程，有独特的思维能够进行食品研发；
2、熟悉各种菜品原材料的特性和营养价值；
3、能够熟练操作后厨各种设备和器具；
4、人品好，有创新精神，开放的思维，较强的健康意识，对营养餐有兴趣。对工作谦虚谨慎、能够细心听从公司或员工和领导意见和建议，有良好的领导力、沟通协调能力、服务意识、团队管理能力。
5、熟悉后厨的日常设施设备管理，熟练成本管控，擅长成本数据统计，熟练应用电脑Office办公软件。
6、有四级厨师证书以上优先。