「沈阳浑南区蛋糕裱花师招聘」_2026年鑫尚餐饮管理服务(沈阳)有限公司招聘-智联招聘

职位详情

蛋糕裱花师

4000-5000元

鑫尚餐饮管理服务(沈阳)有限公司

沈阳

1-3年

大专

01-23

辽宁省沈阳市浑南区营盘北街7号(奥体中心地铁站B2口步行80米)

原料与工具准备
- 根据生产计划，提前准备好所需的裱花原料
蛋糕裱花制作
- 按照配方和工艺要求，制作各类裱花用奶油、糖霜等，严格控制配料比例和制作流程，确保裱花材料的质地、口感和色泽符合标准。
- 根据蛋糕款式和客户要求，对蛋糕进行表面装饰和造型设计
- 对裱花后的蛋糕进行质量检查，不合格产品进行返工或报废处理，避免流入市场。
卫生与安全管理
- 遵守食品卫生安全规范，保持工作区域的清洁卫生，定期对工作台、工具和设备进行消毒，防止食品污染。
- 按照食品储存要求，妥善保存剩余原料和半成品，防止变质和浪费，确保食品安全。
协作与沟通
- 与烘焙师、甜品师等其他岗位人员密切协作，及时了解蛋糕胚的制作情况，确保裱花环节与其他制作环节衔接顺畅。
- 与销售部门或客户保持沟通，了解市场需求和客户反馈，根据意见和建议改进裱花工艺和产品款式，提高客户满意度。
创新与学习
- 关注西点行业的流行趋势和新技术，不断学习新的裱花技巧和装饰风格，积极参与新品研发，为企业推出新颖、独特的裱花蛋糕产品。
- 定期与同事进行技术交流和经验分享，共同提升裱花团队的整体水平。