岗位职责‌：
‌日常运营和管理‌：负责餐厅的日常运营和管理，包括值班管理、排班管理、订货管理等。
‌营业额提升‌：围绕营业额的提升进行思考，制定销售计划和促销策略。
‌服务质量‌：制定服务规范和程序，确保服务质量和顾客满意度。
‌成本控制‌：负责门店的成本控制，包括食材采购、损耗控制等。
‌‌员工管理‌：负责员工的培训、考勤管理和团队建设。
‌‌安全管理‌：确保食品安全和卫生，组织安全检查，预防事故发生。
‌‌客户关系‌：处理客户投诉，维护客户关系，提升客户满意度。
‌‌数据分析‌：通过运营数据发现问题，提供优化方案，提高管理效率。
‌‌市场调研‌：进行市场调研，反馈消费者需求，制定市场策略。
‌‌设备管理‌：负责设备设施的维护保养，确保其处于良好状态。