一、岗位职责

1. 负责协调门店运营工作。包括负责对接供应商进货、统筹开店准备、监督产品制作流程、参与高峰期炸制、监督包装、收银等环节。

2. 负责门店库存管理工作。包括每日食材清点、食材保质期监控及设备运作状态监控。

3. 负责门店员工管理。负责每日排班与协作，和门店其他员工做好搭配，优化团队工作效率。

4. 负责基本的财务工作。包括每日营业额核对及月利润核算并及时按时与老板沟通汇报。

5. 负责顾客服务与营销，本店以外卖店为主，故店长需做好收集反馈、处理客诉工作。另外，最好熟悉小红书、美团等平台，参与研究推广策略。

二、 任职资格

1. 有较为成熟的门店管理经验者优先。具有2年或以上餐饮连锁企业管理工作经验，奶茶店、炸鸡店等小吃店优先。

2. 熟悉小型餐饮店各项管理工作流程和管理规范。

3. 有较强的组织、管理、协调能力，有较强的沟通及服务意识者优先。