一、研发项目全流程管理
1、结合市场需求与行业趋势，牵头组织新产品研发项目，覆盖立项、方案设计、实验验证、中试生产至上市全环节；
2、制定项目时间表，严控进度、质量及成本，及时识别技术难题、原料供应等风险并制定解决方案，确保项目按期交付。
二、研发团队建设与管理
1、负责研发团队的培训工作，提升团队专业能力；
2、实施团队绩效考核，搭建合理人才梯队，保障团队高效运转。
三、技术创新
1、带领团队开展技术创新，攻克肉制品保鲜、口感改良等关键技术难题，提升产品品质与技术含量；
2、推动研发成果落地，协同生产部门解决规模化生产中的技术问题，实现实验成果向生产线落地的顺利过渡。
四、研发质量合规管理
严格遵循国家食品安全法律法规、行业标准及企业内部要求，确保研发产品符合食品安全标准及标签标识规范，保障研发质量合规。
五、跨部门协作沟通
1、完成产品卖点提炼及销售人员相关培训；
2、协调生产部、采购部，解决研发过程中原料采购、生产工艺调整、设备适配等问题，保障研发项目资源支持。​