岗位职责：
1、协助完善食安管理体系，推进产品标准化的落地；
2、负责食安和产品标准执行力等公司标准的检查，将检验结果按要求做好汇总分析、上报；辅导和监督标准有效执行；
3、负责央厨生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的产品质量监督指导；
4、负责对央厨存在的产品质量、食品安全机会点和原因进行分析，做好巡检记录，并指导生产部制定改进措施进行产品品质、食品安全管控；
5、负责央厨岗位人员品质、食品安全管理辅导和标准培训；
6、对门店央厨动线的合理性提出建议，协助优化央厨动线及设备的功能满足需求；
7、参与起草公司质量管理相关制度，经批准后组织实施并进行监督；
8、对外相关资质证件的协助办理；
9、若遇紧急重要事项按公司要求及时做好反馈，确保能及时解决；
10、完成上级领导交办的其他事项。
岗位任职要求：
1、性别不限，年龄在20-40岁之间；
2、大专及以上学历，食品类相关专业为佳；
3、熟练操作Office系列日常办公软件；
4、2年以上连锁餐饮品质管理工作经验，或2年以上中央厨房（食品加工厂）品质管理工作经验优先；
5、熟悉餐饮行业的国家法规要求、餐饮行业的标准体系；受过品质管理、食品安全知识等方面的培训优先考虑；
6、具有很强的责任心与认真细致的态度；发现和分析解决问题的能力；为人干练、踏实，有良好的敬业精神与职业道德操守。