一、工作内容：
1.协助主厨进行一日三餐食材的准备工作，包括洗菜、切菜、配菜等，按照主厨的要求处理食材，确保食材的规格和质量符合烹饪要求。
2.负责厨房的清洁卫生工作，包括操作间、灶台、水池、冰箱等区域的清洁，保持厨房环境整洁。
3.协助主厨进行餐具、厨具的清洗、消毒和整理工作，确保餐具、厨具的干净卫生和摆放整齐。
4.按照规定的程序和要求，协助主厨进行食品的储存和保管，定期检查食材的保质期和储存情况，防止食材变质和浪费。
5.协助主厨进行菜品的装盘和装饰工作，提高菜品的美观度。
6.负责厨房垃圾的清理和处理，保持厨房的良好环境。
7.就餐接待期间的后勤服务，如餐具摆放、上菜、添加酒水、更换骨碟等一系列工作。
8.负责菜品采购金额、数量的登记，会运用电脑办公软件。
9.完成主厨交办的其他工作任务，如搬运食材、准备调料等。

二、岗位要求：
1.年龄 40-50岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。
2.有2年以上帮厨工作经验者优先，熟悉食材的处理和厨房的基本操作流程。
3.工作认真负责，有较强的责任心和执行力，能够按照主厨的要求完成各项工作任务。
4.具备良好的卫生习惯，严格遵守食品卫生安全规定，确保厨房和食品的卫生安全。
5.有团队合作精神，能够与主厨密切配合，共同完成餐饮服务工作。
6.能吃苦耐劳，适应厨房的工作环境和工作强度，能够承受一定的工作压力。