一、岗位职责:
1.门店日常运营管理：全面负责各蛋糕烘焙门店的日常经营管理工作，涵盖监督商品的要货、上货、补货流程，严格把控进货验收环节，确保商品陈列符合品牌标准，保障商品质量，并对服务质量管理进行全方位监督与优化。
2.运营结果把控：对各项运营指标结果负责，如经营目标达成率、净利润达成率、报废试吃率、人效产值等，通过有效管理与策略调整，确保各项指标达到或超越预期。
3.数据分析与运用：具备较强的数据分析能力，深入分析环比业绩、同比业绩、月度目标、业绩分解以及时段销售数据、产品结构等，通过数据洞察运营问题，为决策提供有力依据。
4.成本管控：负责所管辖门店的人力成本、食材成本等可控成本的严格管控，制定并执行成本控制策略，在保障服务与产品质量的前提下，实现成本的优化与合理利用。
5.人才梯队建设：主导所管辖门店的人才梯队建设工作，包括人员带训、技能培训以及梯队培养计划的制定与实施，为门店发展储备充足的人才资源。
6.品牌宣传与活动执行：强化品牌意识，负责新拓展门店的品宣工作，策划并执行线下体验活动，提升品牌知名度与美誉度，增强品牌在市场中的影响力。
7.产品优化与推广：依据市场调研、分析结果以及门店销售数据，提出具有前瞻性的产品开发意见，并组织实施产品推广方案，推动产品创新与市场拓展。
二、任职要求：
1.行业视野与经验：具有较高的行业视野，熟悉烘焙行业发展趋势，拥有成功运营的丰富经验。
2.团队管理经验：具备 3 年以上连锁品牌团队管理经验，能够有效地领导与管理团队，提升团队整体绩效。
3.年龄与性格要求：年龄不超过45 岁，性格乐观开朗、富有激情活力，具备强烈的责任感与利他精神。
4.抗压与应变能力：抗压能力强，面对困难与挑战时具备坚韧不拔的精神，越挫越勇，勇于挑战自我；同时具备较强的应变能力，能够及时有效地应对各类突发问题。
5.沟通与表达能力：拥有良好的语言表达能力与沟通能力，能够与团队成员、上级领导以及外部合作伙伴进行高效的沟通与协作。
6.数据敏感度：对数据高度敏感，能够通过数据分析精准洞察数据背后存在的问题，并制定针对性的解决方案。