岗位职责
1. 全面负责酒店餐厅的日常运营管理，制定并执行酒店的经营策略、工作计划，确保各项经营指标的达成。
2. 管理酒店的餐饮服务、客户接待、后勤保障等各个部门，协调部门间工作，提升整体运营效率。
3. 监督并优化酒店服务流程，处理顾客投诉与反馈，提升顾客满意度与忠诚度。
4. 负责酒店员工的招聘、培训、绩效考核与激励，打造高效协作的团队。
5. 严格控制酒店运营成本，管理物资采购、库存，合理安排人力，提升经济效益。
6. 关注市场动态与行业趋势，策划并组织市场营销活动，提高酒店知名度与竞争力。
7. 确保酒店运营符合食品安全、卫生、消防等相关法规要求，维护酒店良好形象。
任职要求
1.学历与专业：大专及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业优先。
2. 工作经验：5年以上酒店管理经验，3年以上同岗位经历，有餐饮行业背景优先。
3. 专业技能：熟悉酒店运营全流程，掌握营销、财务、人力管理技能，能处理客户投诉。
4. 管理能力：具备决策、组织协调、沟通能力，能合理分配资源，协调部门合作。
5. 领导力：能带领团队完成任务，激励员工，设定并执行目标。
6. 个人素质：诚信正直，责任心强，有团队合作精神和持续学习能力。