岗位职责：

1、收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品；

2、改良生产工艺、研制样品，试样并推广；

3、新产品配方设计、工艺研究及成本核算，新产品工艺及标准制定；

4、新技术新材料试验，改良现有产品，研发新产品；

5、了解食品研发流程，熟悉食品生产工艺技术和食品添加剂应用等；

6、较强的创新思维，对食品口感鉴定及口味调整有较丰富的经验；

7、研究提高食品质量的方法；

8、监督生产车间执行产品生产工艺、配方；

9、完成上级交办的其他事项。

任职要求：

1、烹饪专业大专以上学历，熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；
2、具有5年以上食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发；
3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；
4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求；
5、熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；
6、了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。